Program 1. kurzu vaření20 / 11 / 2011

Program 1. kurzu vaření

Na Svatého Martina, 11.11.2012, pro Vás plánuju uspořádat 1. kurz vaření pod mým vedením v kulinářském ateliéru Ola Kala v Korunní ulici v Praze. Nabízím ho jen přes facebook MENUdomů a tento web, takže je to takové rodinné setkání pro fanoušky pořadu, kteří se chtějí něco nového naučit, popovídat si o vaření, dát si nějakou tu sklenku vína a strávit pohodově u plotny nedělní odpoledne. Sraz dáme v 15:45, abychom ve čtyři mohli začít. Prostory mám zamluvené do osmi večer. Při hlasování, jaké by mělo být téma, na facebooku většina odhlasovala hovězí maso, takže jsem se toho držela. Právě vzhledem k nákladnosti surovin bude tedy cena kurzu 2 500 Kč. I tak všem, kteří se přihlásí, ještě potvrdím konání a až pak pošlu číslo účtu, na který se má provést platba za kurz, protože bez minimální obsazenosti by nebylo možno kurz i vzhledem k výši pronájmu ateliéru realizovat. Za své finance budete mít přísun nealko nápojů, čaje i kávy dle libosti po celou dobu kurzu. K dispozici bude i víno, i když v rozumné míře,
abychom si neuřízli během kurzu prst :)

Dále pak provedeme průřez vyzrálým hovězím masem nejvyšší kvality, kterou v ČR můžete pořídit. Vždy půjde o rychlou úpravu a to od studeného předkrmu až po hlavní chod. Ochutnáte svíčkovou, pupek i roštěnec. Do příloh využijeme vždy sezonní suroviny a naučíme se fajnovější a fešnější servírování. Pokaždé, kdy si jeden ze 4 chodů uvaříme, tak si ho také sníme. Jeden vzorek masa si dokonce odnesete i domů, abyste se mohli předvést :)
Na závěr nás čeká pečená sladká tečka.

Zamluvit si své místo můžete e-mailem: koko@menudomu.cz – do předmětu: „kurz vaření 11/12“.

Těším se na Vás! KOKO